第四十八候 水始涸（みずはじめてかれる）【16秋分-末候】10月3日～10月7日
田から水を抜き、稲刈りに取りかかるころ。たわわに実った稲穂の収穫の秋まっただなか。
【旬】
植物：穭（ひつじ）
語源は「乾土（ひつち）」。稲を刈った後の茶色い刈田が、しばらくすると緑に変わってくる。刈株から再び稲が芽を出している。
花：藤袴（ふじばかま）秋の七草のひとつ。ほのかに漂う上品な香り。
花：紫式部
艶やかな紫の実の雅な雰囲気から『源氏物語』の作者、紫式部の名前が付けられたという。
魚：とらふぐ
野菜：銀杏