第二十七候 梅子黄（うめのみきばむ）
【9芒種-3】6月15日～6月20日
梅の実が黄ばんで熟すころです。
青梅は黄色から赤く熟していきます。青梅はそのまま生で食べると体に悪いため梅干しや梅酒にして利用してきました。
【旬】
季節：梅雨入り
果物：さくらんぼ
花：くちなし
花：蛍袋（ほたるぶくろ）、すいかずら
魚：すずき
体が銀色に輝いているものを選ぶのがコツ。切り身を氷水で洗うときゅっと縮んで独特な食感に。
行事：父の日。（6月第三日曜日）
アメリカ、ワシントンで男手一つで育てられた女性が父への感謝を表したのが始まりだとか。
