暮らしに旬を
第六十候 橘始黄（たちばなはじめてきばむ）【20小雪-末候】12月2日～12月6日
橘の実が黄色く色づき始めるころ。昔はかんきつ類を総称して「橘」と呼んだ。
11代垂仁天皇の御代、田道間守（たじまもり）が常世国（とこよのくに）（不老不死の理想郷）から持ち帰った果実だと伝わる。
708年、県犬養三千代（あがたいぬかいみちよ）が元明天皇より「橘」姓を賜る。後に源平藤橘とも呼ばれる橘氏の祖となった。
橘は実さへ花さへその葉さへ 枝（え）に霜振れど いや常葉（とこは）の樹ー聖武天皇
京都御所の紫宸殿の庭には、天皇の御座から見て左に桜、右に橘が植えられていた。儀式の際に、それぞれの近くに左右近衛府の武官が警護の陣を敷いたことから「左近の桜」「右近の橘」と称された。ひな人形の飾りにも使われている。
一年中葉が緑の常緑樹なので繁栄を象徴する縁起の良い木とされる。5～6月に白い花が咲く。
【旬】
実：橙
植物：ピラカンサ
魚：河豚（ふぐ）
第五十九候 朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）【20小雪-次候】11月27日～12月1日
北風が木の葉を吹き払う時期。「朔（さく）」は「はじめ」という意味でも使われる。方角が「北」を始めにもってくるところから「朔風（さくふう）」は北風を指すようになった。
【旬】
木：落葉松（からまつ）
植物：八手（やつで）
鳥：かいつぶり
第五十八候 虹蔵不見（にじかくれてみえず）【20小雪-初候】11月22日～11月26日
清明の末候「虹始見（にじはじめてあらわる）」に対応する候で、虹が見えなくなる時期。雨が少なくなるので虹も見えなくなる。
【旬】
木：南天
鳥：鴛鴦（おしどり）
実：龍の玉
20．小雪（しょうせつ）11月22日（冬2）
「雪、まだ大ならず」。雪はまだそれほど多くない時期です。
各地から「初雪」の便りが届くころです。
小雪
第五十八候 虹蔵不見（にじかくれてみえず）【20小雪-1初候】11月22日～11月26日
第五十九候 朔風払葉（きたかぜこのはをはらう）【20小雪-2次候】11月27日～12月1日
第六十候 橘始黄（たちばなはじめてきばむ）【20小雪-3末候】12月2日～12月6日
第五十七候 金盞香（きんせんかさく）【19立冬-末候】11月17日～11月21日
水仙が咲き、よい香りを放つ頃。雪の中でも香り高く咲くので「雪中花」ともいわれる。
【旬】
花：金盞花（きんせんか）
現在「金盞花」といえば菊科の黄色やオレンジの花のことをいう。
鳥：ゆりかもめ
第五十六候 地始凍（ちはじめてこおる）【19立冬-次候】11月12日～11月16日
大地が初めて凍る時期。地中の水分が凍ってできる氷の柱を霜柱という。
【旬】
行事：七五三
天気：小春日和
第五十五候 山茶始開（つばきはじめてひらく）【19立冬-初候】11月7日～11月11日
「山茶花（さざんか）」の花が咲き始めるころ。ここで「つばき」と呼んでいるのは「山茶花」は元々「椿」のことだったから。日本では「山茶花」といえば「さざんか」として定着した。
「さざんか」と「椿」はよく混同されてきた。「さざんか」の方が咲き始めるのが早い。「椿」は花ごとぽとりと落ちるのに対して、「さざんか」は花びらが一枚ずつ散る。また「さざんか」は葉のふちがギザギザしているのも特徴。
落ち葉焚き
落ち葉をはき集めて家の前でたき火。今ではあまり見なくなった風景。
「さざんか さざんか 咲いた道 焚き火だ 焚き火だ 落ち葉焚き」
【旬】
植物：石蕗（つわぶき）
魚介：ししゃも、牡蠣
19．立冬（りっとう）11月7日（冬1）
冬の兆しが見え始める時期です。木枯らしが冬の使者としてやってきます。
冬の気配が山にも里にも感じられてくるころ。冷たい風が吹き、木々の葉が落ち、冬枯れになるようすが見て取れます。
立冬
第五十五候 山茶始開（つばきはじめてひらく）【19立冬-1初候】11月7日～11月11日
第五十六候 地始凍（ちはじめてこおる）【19立冬-2次候】11月12日～11月16日
第五十七候 金盞香（きんせんかさく）【19立冬-3末候】11月17日～11月21日
第五十四候 楓蔦黄（もみじつたきばむ）【18霜降-末候】11月2日～11月6日
楓や蔦の葉が紅葉するころ。
候のことば「山粧（よそお）う」
秋の山が紅葉する様子を「山粧う」という。
郭煕（かくき）という11世紀中国・北宋の画家が「春は山笑う、夏は山滴（したた）る、秋は山粧う、冬は山眠る」と表したことに由来。
【旬】
木：銀杏（いちょう）
景色：山装う（やまよそおう）
春・山笑う、夏・山滴る（したたる）、秋・山装う、冬・山眠る
星：星月夜
魚：かわはぎ
ふぐにまさるとも劣らないおいしさ。
野菜：さつまいも
江戸時代から栽培が始まる。ビタミンや食物繊維も豊富。
第五十三候 霎時施（こさめときどきふる）【18霜降-次候】10月28日～11月1日
「霎」は小雨のこと。「しぐれ」と読む場合もある。「時雨（しぐれ）」は降ったりやんだりする通り雨。
【旬】
雨：八入の雨（やしおのあめ）
実：団栗（どんぐり）
食：茸（きのこ）